Wróć

W trosce o zdrowie

Dossche sp z o.o. prezentuje unikalny w Polsce program produkcji żywności polegający na objęciu nadzorem całego procesu produkcji jaj spożywczych ze znakiem JajoVITA ®, począwszy od produkcji paszy NioskaVITA ® zgodnie z normą jakości ISO 9002 , następnie kontroli utrzymania i żywienia kur niosek.

Pasza NioskaVITA ® spełnia następujące wymagania:

• wyłącznie roślinny skład specjalnie przygotowanej sypkiej paszy dla kur
• pasza wzbogacona jest o mikroelementy i witaminy
• podwyższona została ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych
• jaja produkowane w oparciu o żywienie kur paszą NioskaVITA ® zawierają mniej cholesterolu
• każde jajo oznakowane jest napisem "jajovita"
• jaja spożywcze produkowane w najlepszych gospodarstwach
• umieszczeniu towaru na specjalnych półkach w supermarketach
• promocje sprzedaży we wczesnej fazie rozpoczęcia sprzedaży jaj
• reklama wizualna (ulotki, plakaty, gadżety reklamowe, opakowanie)
• wysłane oferty do organizacji żywnościowych , konsumenckich itp.
• nie dochodzi do rozwarstwiania się paszy w czasie transportu i dystrybucji w karmidłach, dzięki czemu wszystkie ptaki pobierają te same ilości makro i mikroskładników mieszanki
• do ich produkcji są używane wyłącznie surowce pochodzenia roślinnego
• nie zawierają w swoim składzie antybiotykowego stymulatora nieśności, którego działanie jest zastąpione przez naturalne składniki roślinne , mające właściwości modyfikujące florę bakteryjną przewodu pokarmowego ptaków
• dodatek ekstraktów ziołowych oraz olejków eterycznych zastępujących antybiotykowy stymulator nieśności powoduje:
  • wzmożenie apetytu ptaków
    
  • wzrost aktywności enzymów trawiennych pełniejsze wykorzystanie składników odżywczych zawartych w paszy dzięki wzmożeniu ich wchłaniania w jelitach
    
  • lepsze wykorzystanie paszy w przeliczeniu na kilogram wyprodukowanych jaj
    
  • redukcję ilości amoniaku wydalanego do środowiska
    
  • poprawę stanu zdrowotnego ptaków, w stosunku do stad żywionych standardowymi paszami
    
  • naturalny barwnik dodawany do pasz NioskaVITA ® w postaci wyciągu z kwiatów zwanych Margerytki, gwarantuje wybarwienie żółtka jaja na poziomie 12- 13 w skali Roche’a
    
  • dodatek mieszanki ziołowej
  • obniża całkowitą zawartość cholesterolu w żółtku jaja od 6 do 8 %
    
  • obniża zawartość frakcji LDL cholesterolu (tzw. złego cholesterolu) w ogólnej ilości cholesterolu zawartego w jaju od 6 do 8 %

• niska zawartość frakcji pylistej w paszy pozytywnie wpływa na czystość powietrza w kurniku oraz jego mikroklimat , a tym samym na stan zdrowotny ptaków.

Pasze NioskaVITA ® to produkty w proekologiczne. Dzięki specjalnej recepturze, starannie dobranemu składowi surowcowemu, parametry techniczne stad niosek towarowych ulegają znacznej poprawie w stosunku do stad żywionych paszą standardową. Również stan zdrowotny tych stad ulega polepszeniu.

Proces produkcyjny, opakowanie

Pasze NioskaVITA ® są produkowane w wytwórniach pasz prezentujących najwyższy poziom technologiczny. Całość procesu produkcyjnego jest nadzorowana przez system komputerowy, który gwarantuje niezawodność i dokładność całości procesów technologicznych od momentu przyjęcia surowca do chwili opuszczenia wytwórni przez produkt finalny.

Każda z trzech wytwórni Dossche Sp. z o.o. posiada własne laboratoria chemiczne kontrolujące surowce i produkty gotowe.

W wytwórniach tych w roku bieżącym wdrożono i certyfikowano System Zapewnienia Jakości ISO 9002.

Pasze są dostarczane do klientów nowoczesnymi wozami paszowymi oraz na życzenie klienta mogą być pakowane i dostarczone w opakowaniach 25 i 50 kg. na foliowanych paletach typu Euro.

Jaja konsumpcyjne JajoVITA ® spełnią następujące warunki

(Jaja sprzedawane w programie posiadają oznakowanie JajoVITA ® na opakowaniu.)

W wyniku przeprowadzonych doświadczeń na stadach kur towarowych potwierdzonych doświadczeniami przeprowadzonymi przez Instytut Zootechniki w Balicach k/Krakowa stwierdzono, że żywienie kur paszą NioskaVITA ® produkowaną przez Dossche Sp. z o.o. , powoduje obniżenie całkowitej zawartości cholesterolu w żółtku jaja kurzego , a w szczególności jego frakcji LDL , czyli tzw. " ZŁEGO CHOLESTEROLU".

Na podstawie uzyskanych wyników można sformułować następujące wnioski:

1. Badane mieszanki doświadczalne 2 i 3, a szczególnie mieszanka nr 1108 NIOSKA VITA, pokrywa zapotrzebowanie produkcyjne kur nieśnych utrzymywanych tak w intensywnym chowie klatkowym jak i ściołowym.
2. Ich zaletą jest pożądany wpływ na poprawę intensywność barwy żółtka jaja przy równoczesnym obniżeniu w nim poziomu ogólnego cholesterolu, a głównie jego niskostężonej, lipoproteinowej, szkodliwej dla zdrowia konsumenta - frakcji LDL.
3. Ze względu na brak udziału w mieszankach 2 i 3 komponentów pochodzenia zwierzęcego tj. mączek mięsno - kostnych oraz tłuszczów zwierzęcych jak i antybiotykowych stymulatorów wzrostu i syntetycznych barwników - żywione tymi paszami kury znoszą jaja odpowiadające wymogom tzw. produktów ekologicznych (ekojaja).
4. Uzyskana w wyniku żywienia badanymi mieszankami wysoka intensywność barwy żółtka jaja oraz niski w poziom cholesterolu w żółtku jaj, zgodnie z żądaniami konsumentów, kwalifikują mieszankę Nioska VITA do produkcji tzw. jaj "markowych" na które rośnie zapotrzebowanie rynku.

Autorzy opracowania:
Prof. dr hab. Stanisław Wężyk
Dr inż. Katarzyna Cywa-Benko

Adresaci programu

Adresatami programu są w pierwszej kolejności hodowcy dostarczający jaja do supermarketów, sieci handlowych i sklepów ze zdrową żywnością. Koniecznym warunkiem jest osobiste przekonanie hodowcy do produkcji bezpiecznej żywności. Jaja produkowane w wyselekcjonowanych gospodarstwach wyróżniają się zarówno składem chemicznym, świeżością jak też opakowaniem zawierającym nazwę JajoVITA ®.

Promocja

Promocja skierowana do konsumentów jaj realizowana będzie poprzez : możliwe jest wsparcie kampanii promocyjnej w postaci konkursu dla konsumentów.

Charakterystyka pasz pełnoporcjowych dla kur niosek towarowych NioskaVITA ® 1 i NioskaVITA ® 2.

Pasze NioskaVITA ® 1 i 2 to produkty przeznaczone dla kur niosek towarowych na cały okres produkcji. Wartości odżywcze pasz oraz okresy stosowania dostępne u producenta.

Postać fizyczna pasz

Pasze NioskaVITA ® są produkowane w postaci sypkiej. Surowce zbożowe używane do ich produkcji są gniecione , a nie śrutowane. Dzięki temu struktura pasz oraz ich wygląd są atrakcyjne dla ptaków i przez nie preferowane. Oznacza to również, że produkty te, charakteryzują się minimalną zawartością frakcji pylistej.

Cholesterol

Cholesterol to substancja tłuszczowa naturalnie obecna w organizmie. Może być syntetyzowany w wątrobie (cholesterol ustrojowy) lub dostarczany z pożywieniem (cholesterol pokarmowy). Produkcja cholesterolu ustrojowego jest ściśle uzależniona od ilości cholesterolu pokarmowego oraz spożywanej energii. Cholesterol jest niezbędny do produkcji hormonów i innych procesów ustrojowych. Nadmiar cholesterolu prowadzi do miażdżycy tętnic i jest jednym z głównych czynników ryzyka choroby niedokrwiennej serca.

Na szczęście podwyższony poziom cholesterolu we krwi nie jest jeszcze jednoznaczny z miażdżycą. Cholesterol składa z dwóch frakcji :

• LDL , tzw. "zły cholesterol", podwyższający poziom cholesterolu we krwi wydalany z wątroby do tkanek , mogący uszkadzać naczynia
• HDL tzw. "dobry cholesterol", obniżający poziom cholesterolu we krwi, jego nadmiar jest usuwany z komórek i transportowany do wątroby, skąd jest wydalany co zapobiega miażdżycy.

A zatem im więcej HDL i mniej LDL, tym zdrowsze są tętnice. To która z tych frakcji jest przeważa w organizmie w bardzo dużym stopniu zależy od diety. Dlatego ludzie, mający niskie poziomy cholesterolu HDL częściej chorują na zawał serca. Warto podkreślić, że wysokie poziomy cholesterolu we krwi są najczęściej spowodowane wysokim stężeniem złego cholesterolu LDL . We wszystkich badaniach wykazano, że spadek stężenia cholesterolu, wywołany właściwie dobraną dietą, owocował zmniejszeniem ryzyka wystąpienia zawału serca i zahamowaniem miażdżycy, a nawet jej częściowym cofaniem się. W wyniku przeprowadzonych doświadczeń na stadach kur towarowych potwierdzonych doświadczeniami przeprowadzonymi przez Instytut Zootechniki w Balicach k/Krakowa stwierdzono, że żywienie kur paszą NioskaVITA ® produkowaną przez Dossche Sp. z o.o. , powoduje obniżenie całkowitej zawartości cholesterolu w żółtku jaja kurzego , a w szczególności jego frakcji LDL , czyli tzw. "ZŁEGO CHOLESTEROLU".

W świetle wyników tych badań należy stwierdzić , że spożywanie jaj zniesionych przez kury żywione paszami NioskaVITA ® przyczynia się do zmniejszenia ryzyka zachorowania na chorobę niedokrwienną oraz zawału serca.